Сельдь малосольная в томатном маринаде

Ингридиенты:

Вода 0,5л.
Уксус 0,5ст.
Соль 75г.
Лаврушечка, перчик горошком
Томатного сока ¼ ст.
Подсолнечного масла ½ ст
Горчицы 1 ст. л.
Репчатая луковица
Чеснока 1 зубок

Процесс приготовления:

Шаг 1
На 1 кг. Свежей сельди:

0,5 лит-ра воды,

0,5 ст. уксуса

75 г. соли

Лаврушечка, перчик горошком

Воду прокипятить, бросить перчик горошком, лавровый листок, уксус, соль и прокипятить парочку минуток и залить разделанное филе на два дня. Затем воду сливаем и заправляем следующим маринадом.
Шаг 2
Маринад:

¼ ст. томатного сока

½ ст. подсолнечного масла

25 мг. Уксуса

1 ст. л. горчицы

Репчатая луковица

1 зубок чеснока

Смешать все ингредиенты, луковицу порезать, чеснок выдавить через чеснокодавилку. Залить филе рыбы и поставить в холодильник примерно на сутки.

Хочу поделиться с Вами замечательным рецептом вкусной селедочки в томатном маринаде. Я делаю селедку по этому рецепту к каждому празднику и гости неизменно просят поделиться рецептом!

Хотите просто соленой селедочки обязательно посмотрите оригинальный рецепт засолки селедки в домашних условиях

Получается очень вкусно! Приятного аппетита!