Красивая сервировка стола в домашних условиях фото

Современная сервировка стола утилитарна, что, однако, не мешает сделать ее праздничной. В данном материале предоставлено несколько рекомендаций относительно красивой сервировки стола в домашних условиях фото.

Сервировки стола цветами

Хорошая хозяйка, пофантазировав, может украсить стол, например, салфетками в декоративных кольцах, вышитой скатертью, вазой с цветами. Однако громоздкий букет мешает общению гостей. Мы бы советовали вам букет в низкой широкой вазе, составленный по принципу икебаны. Это не только приятно удивит своей оригинальностью, но и подчеркнет индивидуальность хозяйки. Можно поступить по-другому. Возле каждого прибора, за которым сидит женщина можно поставить вазочку с небольшим количеством цветов.

Салфетка для сервировки стола своими руками

Самое главное с чего начинается сервировка- это конечно же скатерть. Скатерть должна быть безукоризненно чистой и выглаженной, ведь именно она производит первое впечатление вместе с салфетками. Салфетки можно расположить не обычным способом, например, очень нарядно выглядят салфетки, расположенные парусом, но можно и просто расположить их треугольником красиво на закусочной тарелке.

 

Правила сервировки стола

Небольшие по размеру тарелки ставят на край стола на них сверху ставят так называемые закусочные тарелки. Приборы следует устанавливать в следующей последовательности: с левой стороны ложим вилку вогнутой стороной вниз, с правой стороны ложится ложка также вогнутой стороной вниз и нож, который должен лежать острой стороной к тарелке.

Не забываем и о солонке, которая должна располагаться хотя бы между двумя тарелками.
Если Вы сервируете стол для какого-то торжественного мероприятия, то к приборам следует добавить еще закусочные и рыбные тарелки, остальная часть стола заставляется тарелками с холодными закусками, соусами, салатницами и прочее.

Если Вам приходится сервировать стол, на котором мало места, то используйте менажницу. Благодаря ей можно не только сэкономить драгоценное место, но и красиво оформить контрастные по цвету закуски, что очень украсит ваш стол.

Для “правильной” подачи горячих закусок необходимо иметь, так называемые кокотницы.

Особое внимание надо уделить бокалам. Бокалы должны быть безукоризненно чистыми и вытертые до блеска, ставят их перед тарелками в следующей последовательности слева на право- для воды, для вина, для других крепких напитков.

Пару слов о сервировке домашнего праздничного стола. Если у Вас намечается семейный праздник, на котором будет присутствовать не большое количество гостей, то в этом случае первые блюда можно разливать на кухне и приносить их к столу на подносе. При этом надо учесть, что объем горячий первых блюд должен быть уменьшен из-за обилия на столе другой еды.

При подаче вторых блюд со стола следует убрать закусочные тарелки. Если Вы предусмотрели в меню несколько вторых блюд, то перед каждой сменой блюд необходимо использовать чистые тарелки. Подавать вторые блюда желательно (но это уже индивидуально) в следующем порядке – сначала идут рыбные блюда потом мясные и в заключении овощное. При этом опять-таки правильно размечайте порции учитывая количества запланированной Вами еды. Также обращайте внимания, что если вы подаете жареную рыбу, то мясо или птица желательно должно быть тушенное или наоборот. Под овощными блюдами подразумевается- блюда с шпинатом, зеленым горошком, капустой и т.д.

Сервировка сладкого стола

Перед десертом нужно убирать всю посуду кроме бокалов. При этом стол сервируют уже десертными тарелками с ножами и вилками по тому же принципу, что и столовые. Также обращайте внимание на скатерть, ее при необходимости можно поменять.

Сервировка десертного стола начинается с центрального блюда его надо ставит на стол в центре. Это может быть, как торт, так и просто пирожные и т.д. По бокам можно красиво расставить конфетницу, сахарницу с печеньем, поставить вазу с фруктами. Если у Вас были цветы на столе не убирайте их.

Помните, что здесь тоже следует учитывать разные вкусы. Если пирог у вас бисквитный с джемом, то пирожные лучше подать слоеные со сливочным кремом, а печенье сделать из песочного рассыпчатого теста.

Хочется отметить, что красиво сервированный стол — это не только атрибут праздничных дней. Необходимо ежедневно подавать кушанья так, чтобы одно только их оформление вызывало аппетит. Это займет не так много времени, если у вас выработается привычка, а для этого требуется только ваше желание.

Постарайтесь, и ваш семейный обед превратиться из простого потребления пищи в приятный ритуал! В этом вам поможет статья украшение блюд праздничного стола своими руками c фото