Сыр для торта «тирамису» или чизкейка , вкуснее и дешевле магазинного.
Ингредиенты:
Сметана 1,5 кг
Можно посолить и поперчить, если хотите.
Рецепт:
Дуршлаг ставим в кастрюлю и застелем 5 слоями марли.
Выкладываем охлажденную сметану горкой.
Марлю завязываем для уплотнения. сверху груз 2-3 кг и в холодильник на 3 дня.
Сыворотка стекает и получается сыр а-ля маскарпоне 1,1 кг.
Сыр долго не хранится, потому что съедается очень быстро)))
Приятного вам аппетита!